WMF Aanzetstsaal 23 cm 1895946030

Of je nu een amateur- of professionele kok bent, een aanzetstaal is een must-have in elke keuken. Als dit item goed en regelmatig wordt gebruikt, wordt de levensduur van je messen aanzienlijk verlengt. Ieder mes wordt natuurlijk botter naarmate je het vaker gaat gebruiken. Er ontstaan namelijk hele kleine braampjes op het lemmet van het mes. Deze braampjes kan je zelf niet zien. Een aanzetstaal, dat dus harder is dan het lemmet, haalt deze kleine braampjes weg of vouwt ze als het ware terug. Dit aanzetstaal kan bij vrijwel elk mes worden gebruikt, behalve de messen met een dubbele karteling. De lengte van het staal is 23 cm en de totale lengte, inclusief handvat, is 36 cm.
Vlijmscherpe messen, heften die aanvoelen alsof ze voor je eigen handen zijn gemaakt en een uitgebreid messenassortiment - onze collectie Spitzenklasse Plus is de klassieker onder de WMF messen. Hun ontwerp heeft afgeronde heftranden waardoor de messen nog beter in de hand liggen. Het naadloze ontwerp van de heften, een gesmede krop voor de juiste balans en de Performance Cut* lemmeten garanderen dat je er schoon, veilig en betrouwbaar mee kunt werken. De collectie is zeer divers en biedt een geschikt mes voor iedere kok en ieder ingrediënt: van klassiekers zoals koksmessen, universele- en groentemessen met verschillende lemmetlengtes tot Chinese koksmessen in verschillende uitvoeringen en Santoku- en steakmessen. Ingrediënten voorbereiden wordt nu een leuk werkje! Daarnaast smeed WMF alle messen nog op de traditionele wijze in hun eigen smederij in Hayingen. Dit garandeert de ‘Made in Germany’ kwaliteit.
*Performance Cut Technologie: het mes is twee keer zo scherp dan de betreffende standaard (DIN-8442-5) vereist. Ook blijven deze messen uitzonderlijk scherp voor een langere tijd.